Марула

Sorry: the page title you requested is not supported by our software. It is possible that the entry you are looking for is below; if not, please request it or add it yourself.

Упс! Эта страница не найдена.

Кизильник блестящий — это изысканный кустарник, который привлекает садоводов своей декоративностью и неприхотливостью. Его яркие черные ягоды и густая зелень делают его идеальным выбором для создания живых изгородей…

Брусника — это не только вкусная ягода, но и мощный источник полезных веществ. Брусника богата витаминами и антиоксидантами. Она используется в кулинарии для приготовления варенья, соков и десертов….

Арки для винограда — это не только функциональные элементы, поддерживающие лозу, но и эстетичные детали ландшафта. Они создают тень, защищают растения от непогоды и добавляют изысканности саду. Правильно…

Яблоки — это самый популярный и универсальный фрукт, который ценится за свой вкус и пользу для здоровья. Они содержат множество витаминов и минералов, а также обладают антиоксидантными свойствами….

Белый налет на винограде (листьях и ягодах) — это распространенная проблема, которая может существенно повлиять на здоровье растений и качество урожая. Чаще всего он вызван грибковыми заболеваниями, такими…

Инжир, родом из юго-западной Азии, растет на фиговом дереве. Его плоды напоминают мелкие груши и бывают различных цветов — от светло-желтого до насыщенного фиолетового, в зависимости от сорта….

Последние публикации

• Кизильник блестящий — самое лучшее растение для живой изгороди
• Брусника — вкусная и полезная ягода для здоровья и красоты
• Из чего и как сделать арку для винограда своими руками
• Яблоки — описание, польза и вред, как выбрать, как хранить, как готовить
• Белый налет на винограде — что это такое и что делать

Марула

Крцкава зелена или црвена марула е најбараниот листест зеленчук, без разлика дали за вкусна салата или пак здрав вегетаријански сендвич. Ботанички, ова чудесно листесто растение полно со хранливи материи припаѓа во фамилијата Asteraceae и има научно име lactuca sativa.

Листовите испуштаат течност слична на млеко кога ќе се пресечат. Постојат шест различни видови кои се одгледуваат комерцијално, а се разликуваат според оформувањето на главиците и структурата на листовите. Оние листови кои имаат погорчлив вкус се побогати со антиоксиданси.

Ова се најпопуларните сорти кои се одгледуваат низ целиот свет:

1. Путереста марула, со лабава глава и путереста текстура. Овој вид е најпопуларен и најраспространет во Европа.
2. Кинеска марула, која обично има долги, слаби листови кои не формираат главица и имаат прилично силен вкус, за разлика од нивните западни еквиваленти. Поради тоа, овој вид најмногу се користи за приготвување чорби и потпржени јадења.
3. Крцкавата марула оформува цврсти, густи главици кои наликуват на зелка. Обично, тие се најблагата сорта и се ценат повеќе поради крцкавоста отколку вкусот. Крцкавата марула е најчестиот и најраспространет вид во САД.
4. Растурена марула, со кревки, деликатни листови со полн вкус кои се растурени на повеќе страни. Во оваа група марули спаѓаат: зелената, црвената, валерија и лола-роза.
5. Издолжената марула расте во долги главици и има цврсти листови, со здебелена средина која се простира речиси до врвот на листот. Овој вид е многу популарен во САД.
6. Летната марула оформува умерено густи главици со крцкава текстура. Овој вид е мешавина од крцкавата и растурената марула.

Здравствени придобивки од марула:

• Марулите се преполни со голем број хранливи фито-материи, кои го заштитуваат здравјето и играат значајна улога во превенцијата на болести.
• Марулата изобилува и со витамини. Свежите листови се одличен извор на витамин А и бета-каротини. Во само 100 грама свежа марула има 247 проценти од дневните потреби за витамин А и 4443 микрограма бета-каротини (каротините се претвараат во витамин А во телото, 2 микрограма каротин се сметаат за еквивалент на 1 интернационална единица витамин А). Овие состојки имаат антиоксидантски својства. Витаминот А е неопходен за одржување на здравјето на слузокожата и кожата, а е неопходен и за добриот вид. Конзумирањето природни овошје и зеленчук богати со флавоноиди помага во заштитата на телото од рак на белите дробови и усната празнина.
• Зеаксантинот (1730 микрограма во 100 грама марула) е важен прехранбен каротиноид содржан во марулата. Тој селективно се апсорбира во слузокожата на ретината, каде што се смета дека обезбедува антиоксидантски и заштитни функции на филтрирање на светлината. На тој начин обезбедува одредена заштита од „болести на очите предизвикани од старост“.
• Марулата е богат извор на витамин К. Овој витамин игра потенцијална улога во зголемување на коскената маса преку поттикнување на остетропската активност во коските. Исто така има и значајна улога во терапијата на пациентите кои страдаат од Алцхајмерова болест, затоа што го ограничува оштетувањето на невроните во мозокот.
• Свежите листови содржат солидна количина фолати и витамин Ц. Фолатите се неопходни за синтеза на ДНК, па оттаму, се клучни за спречување на невролошките дефекти кај новороденчињата. Витаминот Ц е моќен антиоксиданс. Редовното конзумирање храна богата со витамин Ц му помага на Вашето тело да се бори со инфективните агенси, но и да ги собере штетните слободни радикали кои предизвикуваат воспаленија.
• Исто така содржи адекватна количина на минерали, како што се: железо, калциум, манган и калиум, кои се неопходни за правилно функционирање на метаболизмот. Калиумот е важна состојка на клеточните и телесните течности и помага при контролата на работата на срцето и крвниот притисок. Манганот се користи како кофактор за антиоксидантскиот ензим супероксид дисмутас. Бакарот е неопходен за создавање црвени крвни зрнца. Железото е неопходно оформувањето на црвените крвни зрнца.
• Марулата е богата со витамини од Б-комплексот, како што се: витамин Б6 (пиридоксин), рибофлавини, итн.

Редовната вклученост на марулата во салатите може да помогне во спречувањето на развојот на остеопороза, анемија како последица на недостиг од железо и се верува дека може да заштити од кардиоваскуларни болести и одредени видови рак.

Избор и складирање:

Во продавница, изберете ги листовите кои имаат крцкав изглед и сјајна боја. Избегнувајте ги пропаднатите листови со точки или избледена боја.

Секој вид има различни квалитети, па оттаму, треба да се користат и различни методи за складирање. Издолжената и растурената марула треба да се измијат и вишокот вода треба да се исцеди пред да се складираат во фрижидер. Путерестата марула не мора да се мие пред складирање.

Спакувајте ги во најлонска ќеса и ставете ги во фрижидер. Издолжената марула може да остане свежа и до една недела, додека другите видови од 2 до 3 дена.

Употреба во кујната:

Отстранете ги надворешните листови кои ја загубиле бојата и потоа отсечете ги горчливите врвови. Остатокот исечкајте го според потребите и исфрлете го коренестиот дел.

Измијте ги листовите во чиста вода од чешма и потоа потопете ги во солена вода приближно половина час, за да се отстранат сите несакани остатоци од песок, инсектициди и јајца од паразити и црви. Отстранете го вишокот вода со хартија или со сушач за салата.

Без разлика на видот, марулата треба да има крцкави, свежи листови, на кои нема темни или лепливи делови. Видовите како издолжената и путерестата марула треба да имаат компактни главици, без кафеави стебла.

Совети за приготвување:

• Свежата марула најчесто се користи во салати, сендвичи, бургери и ролати.
• Кинеската марула обично се користи за приготвување запржени јадења и чорби, а се додава и во кнедли и пржен ориз.
• Листестиот зеленчук исто така добро се комбинира со грашок, боранија, но и морска храна, како што се морските ракчиња.

Здравствено предупредување:

Во производството на марули често се користат пестициди. Во листовите најчесто можат да се најдат органо-фосфати, Перметрин и ДДТ. Добро измијте ги марулите во студена вода пред да ги конзумирате. Сепак, доколку сте во можност да купите органски одгледуван зеленчук, се верува дека тој не содржи пестициди и е совршено безбеден за конзумирање.

Index

See here for the complete, dynamically-generated list.

Unsupported symbols

The following characters cannot be used at all:

Many of the above characters have special meanings in wiki syntax or HTML markup.

The non-printable control characters (0x00 to 0x1F inclusive and 0x7F, the «delete» character) are also unsupported.

Restrictions may apply to other characters:

• Titles cannot start with a colon.
• Relative path page titles (such as «.» «..» or «/./») are invalid.
• Underscores are converted to spaces. Leading and trailing spaces/underscores are removed. Consecutive spaces and underscores between non-whitespace characters are reduced to one. Page titles consisting of only spaces or underscores are invalid as empty. Underscores can be displayed in page titles in place of spaces with the DISPLAYTITLE magic word, although it is not used in most cases.
• Page titles cannot contain three or more consecutive tildes (~).
• A title may contain the character %, unless it is followed by two hexadecimal digits.
• While the semicolon is a valid character, most page titles ending with a semicolon formerly were normally inaccessible due to a software bug; this was tracked in Phabricator and resolved. However, page titles still cannot contain a string that is a named HTML character reference.

Unsupported length

No page title may be longer than 255 bytes (not characters) in UTF-8 encoding.

• Ancient Greek dish (full title would be 343 bytes)
• Thai name of Bangkok (full title would be 423 bytes)

Unsupported prefix

Titles can’t have a prefix (letters before a colon) that is an interwiki (includes language codes and project codes) or a namespace prefix (which would place pages in a different namespace), including aliases. Prefixes are not case-sensitive.

• c:a ( c: is a prefix for Wikimedia Commons )
• d:r ( d: is a prefix for Wikidata )
• EU:s ( eu: is a prefix for the Basque Wiktionary )
• n:a ( n: is a prefix for Wikinews )
• n:o
• n:r
• n:s
• s:a ( s: is a prefix for Wikisource )
• S:t
• S:ta
• S:t Michel
• SD:are ( sd: is a prefix for the Sindhi Wiktionary )
• st:a ( st: is a prefix for the Sesotho Wiktionary )
• v:a ( v: is a prefix for Wikiversity )

Characters not in Unicode

• (cifrão)
• (old Israeli shekel)
• (pansexual)
• (church ruins)
• (turned small-capital A)
• (b with top hook to left)
• (capital D with hook and tail)
• (hɥ ligature)
• (reversed r)
• (superscript S)
• (turned small-capital U)
• (z with left hook)
• (turned ezh)
• (double qoppa)
• (dotted double qoppa)
• (capital casing form of the letter ⟨ʕ⟩ )
• (lowercase casing form of the letter ⟨ʕ⟩ )
• (linearized tilde)

Источники:

https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8F&rut=b13f0042e2a9de97806f2a71b64c3b53718e5545888ce09022929a8fbc7ea296
https://jagodifrukti.ru/frukty/frukt-marula&rut=36fbe0c0ce011f9a5838ebc624abd30d43bfbb6a72ac97971c12272f597fe266
https://mk.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0&rut=13139e08abec37d79cdcf283caebfdcd4996a480c1f71e70446edb908a7baf26
https://species.wikimedia.org/wiki/Sclerocarya_birrea&rut=3865b35b7e36ce2e1ee1da4be9a27608040f39ba851dfeb238ff33d6ab0d2eb4
https://kajgana.com/marula-ja-smetame-za-najobichna-salata-lechi-bolesti-i-pomaga-pri-slabeene&rut=76875394222a1cf06788e21268d747a05967ee1f80c01051603dfafcb245ac8f
https://moirecepti.mk/post/marula&rut=cf67ce101decfe2c6720043e80d72781ab2bf2967482dd0d9a3da196ae89c2b1
https://www.puls.bg/khranene-c-21/marulia-bogatstvo-ot-khranitelni-veshchestva-polezni-za-zdraveto-n-32675&rut=b727259e52b7184dc075dfe73b7c160a51aca134b3a242b22e232a8b93ba89bc
https://en.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B0&rut=c98f61838ca4bf4b1e5983146ec1860b4e0feea06428cf263cd3db971d10ee78
https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%BB%D1%8F&rut=7bf944552faa88bf0f9fac088ac6da3597485cd6378a556fe3e8b40bbfabad0b